來了日本這麼多次終於真真實實的吃到河豚料理~而且還是"現撈"的, 上桌時肉竟然還在跳動呢!
可見有多新鮮了吧!
對了, 千萬要訂位喔!本來以為價位高會沒人,沒想到21;00去時還等了一下位置, 還好我們提前3小時就預約了
這家提供的叫~虎河豚,是一種極珍貴的河豚,稱水中鑽石
外觀和裡面座位區 有1.2樓, 都是包廂式的
我們只有兩人,所以是和另外兩個日本大叔共用一個包廂,但桌子分很開啦!
有中文菜單須跟店員拿
除了單點外大致分兩種ˋ4980和6480比較大眾化的價錢
當然也有7000, 12000, 20000的菜單(這都是不含稅價喔!)
飲品單 drink menu
白子~是河豚的精曩所以非常珍貴, 聽說未普遍前一個要價1.2萬日幣
所以看以下的分量和價錢算是很佛心了
罌粟花一直思思念念要嘗試白子, 沒想到冬季限定, 飲恨
每種套餐都規定要點2份,後來才知道原來一隻河豚就是做2份套餐剛剛好
我們點了4980兩人份,另外單點一份厚片生河豚
飲料我們則沒點,只要2杯冰水,無料喔!
會先上2小碟(就圖中醬油碟的大小,有蔥那個小的)生的河豚皮左細蔥和醬油, 如單點這一小小碟就要500好高貴啊!
就這碟,這大版,就小醬油碟(這碟是被我吃掉一些魚皮的)
紙火鍋,底部有一個銅片可以加熱,裡面只單純放一片昆布,沒有任何調味
火鍋滾了之後,送來活跳套的河豚, 到桌上時河豚的肉還不斷的跳動,有夠新鮮的
帶骨的河豚建議沾照片一大碟的醬油, 建議涮6分鐘
一度覺得好殘忍喔!
可是罌束花這個魚類超級控,一涮肉就說好Q彈超好吃
我就撩下去了~~~~~~
套餐的薄片生河豚片~~~建議沾照片一小碟醬油,有帶點酸酸柚子味的醬油,建議涮3分鐘
以下是單點的生河豚厚片,1580不含稅
分量不多,底下都鋪生白菜,上面鋪滿細蔥
可是真的超級Q彈好吃, 沒想到河豚肉這麼有Q度彈性,口感好好,實在有驚為天人的感覺
吃完之後的湯底
服務員會準備打好的蛋和一大碗飯來現場做雜炊,如果單點雜炊也要580
我很喜歡雜炊,融合蔬菜的甜和河豚肉的鮮煮出來的雜炊好好吃喔!
最後還有甜點~冰淇淋紅豆,外表的脆皮超好吃的,和冰淇淋好搭
熱茶~滿好喝的,但真的不知道是什麼茶
最後結帳金額12463丹(加8%的稅)
合台幣約3500一個人1750,還是可以接受的!
其實河豚套餐份量並不多,畢竟河豚還算珍貴
而且要處理到無毒也不容易
但加上雜炊之後其實是可以吃飽的
真的很好吃喔!
推薦大家可以來試試看河豚肉喔!
吃完都快晚上11點,我都快睡著了
結果本來一缸10幾隻的虎河豚(請比較文章開頭圖片),只剩下4隻了,果然是"現撈'的
後來發現虎河豚亭在東京還滿多分店
大家可自行找就近地方吃
生意很好,記得訂位喔!
以下提供上野站的分店資訊
營業時間: 週一~週六 17:00~00:00
週日 :16:00~22:30
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